紅花栄(べにばなさかう) <七十二候>

ベニバナ(紅花)

5月26日頃からは「紅花栄」。
ベニバナが鮮やかに咲き誇る季節。




<紅花栄(べにばなさかう)について>


「紅花栄」とは5月26日~5月30日頃、七十二候の一つです。
小満の次候にあたります。


「ベニバナが盛んに咲く」という意味です。
5月から7月頃に開花します。

 


ベニバナはアザミに似た花姿で、分類はベニバナもアザミもキク科です。
鮮やかな黄色の花で、咲き進むにつれて赤っぽい色に変化します。


エジプト原産で、日本では江戸時代には栽培されました。
特に山形で栽培が盛んで、山形県の県花として親しまれています。


紅の染料として栽培されることが多くありましたが、現在は種子から採取する食用油としての需要が増えています。

 

 

参考文献:
『暮らしをもっと豊かにする七十二候の楽しみ』 小泉 さよ (イラスト) 世界文化社
『日本大百科全書』  小学館

 

 

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