8月31日は「野菜の日」。
健康には必要不可欠な食べ物。
＜野菜の日について＞
8月31日は「野菜の日」です。
「や（＝8）さい（＝31）」の語呂合わせによります。
1983年（昭和58年）に全国青果物商業協同組合連合会などが、野菜のおいしさや栄養をアピールするために定めました。
野菜は利用する部位によって、主に葉菜類、根菜類、果菜類に分類されます。
世界全体で200～300ほどの種類があります。
日本では年間で食べられる野菜は、約150種です。
参考文献：
『今日は何の日』 PHP研究所 (編集) PHP研究所
『日本大百科全書』 小学館
参考サイト：
なるほど統計学園 今日は何の日？
（https://www.stat.go.jp/naruhodo/c3day.html）
