うどんの日

うどん

7月2日は「うどんの日」。
香川県といえばうどん。うどんといえば香川県。




<うどんの日について>


香川県といえばうどん。
瀬戸内の地域で良質な小麦や塩などが豊富に生産されたことから、香川県全域に普及しました。


讃岐でうどんが盛んに作られるようになったのは、江戸時代初期だといわれています。

 


香川県では田植えや麦刈りの繁忙期の労をねぎらうため、半夏生にうどんを打って振る舞う風習もありました。


半夏生とは雑節の一つで、夏至から数えて11日目にあたる7月2日頃にあたります。

 


「うどんの日」は、香川県生麺事業協同組合によって1980年に制定されました。

 


参考文献:
『今日は何の日』 PHP研究所 (編集)  PHP研究所

『日本の365日を愛おしむ ―毎日が輝く生活暦―』 本間 美加子 (著) 東邦出版


参考サイト:
香川県産特産物の紹介
(https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/osusume/tokusannbutu/udon.html)

 

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