ホウレンソウ / Spinach

ホウレンソウ

緑黄色野菜の王様、ホウレンソウ。
ペルシャ(今のイラン)から西へ東へ。



<ホウレンソウについて>

ホウレンソウは古くからイラン地方で栽培されていました。
12世紀以降に北アフリカを経てヨーロッパ地域へ、7世紀頃に中国へ伝わりました。

 

ホウレンソウには東洋種と西洋種があります。
東洋種は葉先がとがって葉肉が薄く、切れ込みが深いのが特徴です。
一方、西洋種は刃先が丸くて肉厚です。


現在、日本で流通するホウレンソウの主流は、甘みの強い東洋種と育てやすい西洋種を交配した中間的な種類です。

 

ホウレンソウが日本に入ってきたのは16世紀頃です。
江戸時代末期に西洋種が入ってきましたが、普及はしませんでした。


大正時代から昭和時代にかけて西洋種と東洋種の交配品種が作られ、日本各地に広がっていきました。

 


参考文献:
『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』 講談社 (編集) 講談社



スポンサーリンク
スポンサーリンク

おすすめフリーイラスト素材

  1. 接着剤

    瞬間接着剤 / Instant glue

  2. 消しゴムと便箋

    消しゴム / Eraser

  3. バスルーム(お風呂)

    いい風呂の日

  4. ショートケーキセット

    ショートケーキ / Layer cake

  5. エレベーターホール

    エレベーター /Elevator

  6. サッカーボール

    サッカーボール / Soccer ball

  7. ブルーベリー

    ブルーベリー / Blueberry

  8. 緑茶

    八十八夜 / Eighty-eight nights

  9. ワッフル

    ワッフル / Waffle

  10. 缶詰

    缶詰の日

  11. コイン(お金)

    お金 / Money

  12. インテリア(リビング)

    インテリア / Interior

  13. キッチン栽培(台所栽培)

    台所栽培 / Kitchen gardening

  14. 長ネギ(長葱)

    ネギ(葱) / Spring onion

  15. サンドイッチ

    サンドイッチ / Sandwich

イラスト藍花(AIKA)の姉妹サイト
イラスト緑花(RYOKKA)でもイラスト紹介中
イラスト緑花バナー

スポンサーリンク
  1. アマリリス

    アマリリス /Amaryllis

  2. オムレツ

    たまご料理の日

  3. カイコ(蚕)

    蚕起食桑(かいこおきてくわをはむ) <七十二候>

  4. 麦畑

    小満(しょうまん) <二十四節気>

  5. ジャーマンアイリス

    ジャーマンアイリス / German iris

  6. お茶漬け

    お茶漬けの日

  7. タケノコ

    竹笋生(たけのこしょうず) <七十二候>

  8. ロサ・ガリカ

    ロサ・ガリカ / Gallic rose

  9. モッコウバラ(木香薔薇)

    モッコウバラ(木香薔薇) / Banksia rose

  10. 発芽(双葉)

    蚯蚓出(みみずいづる) <七十二候>

  1. 野球(甲子園球場)

    「栄冠は君に輝く」

  2. マカロン

    マカロン / Macaron

  3. シマリス

    シマリス(縞栗鼠) / Chipmunk

  4. ネリネ

    ネリネ / Nerine

  5. ヒマワリ(向日葵)

    ヒマワリ(向日葵) / Sunflower

  6. 三日月

    月 / Moon

  7. プリン

    プリン / Pudding

  8. 紫色のクレマチス

    クレマチス / Clematis

  9. フジ(藤)

    フジ(藤) / Japanese wisteria

2022年5月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031