シイタケ(椎茸) / Shiitake mushroom

シイタケ(椎茸)

キノコ類の代表的存在のシイタケ。
だし汁から鍋料理まで、日本の食卓を支える。



<シイタケ(椎茸)について>

昆布と並ぶ旨味食材として、活用されてきたシイタケ。


日本と中国が原産のキノコです。
主にシイの木に生えることから、この名前が付けられました。

 

シイ、クヌギ、コナラなどを原木に古くから原木栽培が行われてきました。
近年は原木不足や手間がかかることから、菌床栽培がほとんどです。

 

シイタケは日光に当てることによって、旨味と香りを濃厚にするだけでなく、栄養価も高くなります。

 


参考文献:
『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』 白鳥 早奈英 (著, 監修, 板木 利隆 (監修) 高橋書店
『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』 講談社 (編集) 講談社

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク

おすすめフリーイラスト素材

  1. ノート

    ノート / Notebook

  2. シャンプー

    シャンプー / Shampoo

  3. シメジ

    シメジ(湿地) / Shimeji

  4. アマニオイル(亜麻仁油)

    アマニオイル(亜麻仁油) / Flaxseed oil

  5. 桜湯

    桜湯 / Sakurayu

  6. 日本酒

    日本酒 / Sake

  7. タマネギ(玉葱)

    タマネギ(玉葱) / Onion

  8. 色鉛筆

    色鉛筆 / Color pencil

  9. 手紙

    手紙 / Letter

  10. ハーブティー(ローズティー)

    ローズ(ハーブティー) / Rose(Aromatherapy)

  11. クルミ(胡桃)

    クルミ(胡桃) / Walnut

  12. ホウキとチリトリ

    煤払い / House cleaning

  13. アロマテラピー(精油)

    アロマテラピー / Aromatherapy

  14. ブルーベリー

    ブルーベリー / Blueberry

  15. 緑茶

    八十八夜 / Eighty-eight nights

イラスト藍花(AIKA)の姉妹サイト
イラスト緑花(RYOKKA)でもイラスト紹介中
イラスト緑花バナー

スポンサーリンク
  1. 洋ナシ

    洋ナシ(洋梨) / Pear

  2. 団扇(うちわ)

    団扇(うちわ) / Japanese fan

  3. ハス(蓮)

    ハス(蓮) / Lotus

  4. インテリア(スワッグ)

    スワッグ / Swag

  5. 日傘

    日傘 / Parasol

  6. ユリ(カサブランカ)

    ユリ(百合) / Lily

  7. 海岸(ハマユウ)

    ハマユウ(浜木綿) / Crinum

  8. ブルーベリー

    ブルーベリー / Blueberry

  9. トウモロコシ

    トウモロコシ / Corn

  10. ペチュニア

    ペチュニア / Garden petunia

  1. 野球(甲子園球場)

    「栄冠は君に輝く」

  2. マカロン

    マカロン / Macaron

  3. シマリス

    シマリス(縞栗鼠) / Chipmunk

  4. ネリネ

    ネリネ / Nerine

  5. ヒマワリ(向日葵)

    ヒマワリ(向日葵) / Sunflower

  6. 三日月

    月 / Moon

  7. プリン

    プリン / Pudding

  8. 紫色のクレマチス

    クレマチス / Clematis

  9. フジ(藤)

    フジ(藤) / Japanese wisteria

2021年7月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031