甘酸っぱさと独特の食感が魅力のラズベリー。
木イチゴの一種で、別名はフランボワーズ。
＜ラズベリーについて＞
ラズベリーは木イチゴの一種で、別名はフランボワーズといいます。
ポリフェノール類が豊富で、発ガン性物質を抑制したり、美肌効果があると言われています。
また、香り成分は脂肪と脂肪分解酵素を結びつける働きをするため、ダイエット効果があるとされています。
参考文献：
『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』 白鳥 早奈英 (著, 監修, 板木 利隆 (監修) 高橋書店
ラズベリー ／ Raspberry
