キウイフルーツ / Kiwi fruit

キウイフルーツ

キウイフルーツの生産地というとニュージーランド。
最初の出身地については中国。



<キウイフルーツについて>

キウイフルーツの原産地は中国です。


ニュージーランドで現在主流となっている品種が作られ、世界中で食べられるようになりました。
キウイフルーツの名前は、ニュージーランドの国鳥「キウイ」の姿に似ていることに由来します。

 

ニュージーランドでは、よく皮ごと食べられています。
食物繊維は果肉よりも皮の方が多く含みます。

 


近年は果肉が黄色いゴールドキウイフルーツも広く出回ります。
グリーンと比べて強く甘味が感じられる品種です。

 

 

参考文献:
『おいしい野菜教室』 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 (著) エイ出版社
『日本の食材図鑑』 レジア (編集) 新星出版社



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