コマツナ(小松菜) / Japanese mustard spinach

コマツナ(小松菜)

昔は東京が生産量第一位だった、コマツナ。
カルシウム含有量が多い、貴重な緑黄色野菜。



<コマツナ(小松菜)について>

コマツナ(小松菜)は寒さに強く、冬が旬の野菜です。
霜にあたると甘味が増します。

 

コマツナの名は、小松川(現在の東京都江戸川区周辺)で、江戸時代から栽培されてきたことに由来します。
全国的に生産されるようになっていますが、現在でも東京都が生産量の上位に入る、珍しい野菜です。

 

ビタミンやミネラルが豊富の緑黄色野菜で、カルシウムの含有量はホウレンソウの約3倍強となっています。

 

 

参考文献:
『日本の食材図鑑』 レジア (編集) 新星出版社
『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』 講談社 (編集) 講談社



スポンサーリンク
スポンサーリンク

おすすめフリーイラスト素材

  1. タマネギ(玉葱)

    タマネギ(玉葱) / Onion

  2. ホウレンソウ

    ホウレンソウ / Spinach

  3. 路線バス

    バス / Bus

  4. シソ

    シソ(紫蘇) / Shiso

  5. 基礎化粧品

    化粧品 / Cosmetic

  6. いくら丼

    イクラ / Salmon roe

  7. バナナ

    バナナ / Banana

  8. シイタケ(椎茸)

    シイタケ(椎茸) / Shiitake mushroom

  9. サイフ(財布)

    サイフの日

  10. 目覚まし時計

    時計 / Clock

  11. ミルフィーユ

    ミルフィーユ / Mille-feuille

  12. 洗濯機

    洗濯機 / Washing machine

  13. ランドセル

    ランドセル / Randsel

  14. 読書の秋

    読書週間

  15. ウナギ(うな重)

    土用の丑の日

イラスト藍花(AIKA)の姉妹サイト
イラスト緑花(RYOKKA)でもイラスト紹介中
イラスト緑花バナー

スポンサーリンク
  1. 紅葉

    蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ) <七十二候>

  2. ナスタチウム

    エディブルフラワー / Edible flower

  3. 青空と太陽

    太陽 / Sun

  4. 基礎化粧品

    化粧品 / Cosmetic

  5. 秋の田園風景

    雷乃収声(かみなりすなわちこえをおさむ) <七十二候>

  6. ヒガンバナ(彼岸花)

    秋分(しゅうぶん) <二十四節気>

  7. 青空

    空の日

  8. 大空とツバメ(燕)

    玄鳥去(つばめさる) <七十二候>

  9. ドラゴンフルーツ

    ドラゴンフルーツ / Dragon fruit

  10. ハクセキレイ

    鶺鴒鳴(せきれいなく) <七十二候>

  1. 野球(甲子園球場)

    「栄冠は君に輝く」

  2. マカロン

    マカロン / Macaron

  3. シマリス

    シマリス(縞栗鼠) / Chipmunk

  4. ネリネ

    ネリネ / Nerine

  5. ヒマワリ(向日葵)

    ヒマワリ(向日葵) / Sunflower

  6. 三日月

    月 / Moon

  7. プリン

    プリン / Pudding

  8. 紫色のクレマチス

    クレマチス / Clematis

  9. フジ(藤)

    フジ(藤) / Japanese wisteria

2022年9月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930