フライパンは料理には欠かせない調理器具の一つ。
フッ素樹脂加工のフライパンは、後片付けが楽で便利。
＜フライパンについて＞
フライパンのコーティングの主流は、「テフロン加工」と呼ばれる「フッ素樹脂加工」です。
「テフロン」とはアメリカを代表する会社の一つ、デュポン社の登録商標です。
焦げ付きにくいフライパンとして、多くの人に支持されてきました。
フライパンの内面にフッ素樹脂をコーティングすることで、食材を焦げつかせずに調理できるようになります。
フッ素樹脂はフッ素原子と炭素原子で構成された樹脂です。
フッ素は小さい原子で炭素と引きつける力が強いため、フッ素樹脂は安定した性質を持っています。
参考文献：
『身のまわりのすごい技術大百科』 涌井 貞美 (著), 涌井 良幸 (著) KADOKAWA
