見た目が個性的な南国フルーツ、ドラゴンフルーツ。
その名前は果皮が竜のウロコのように見えることに由来する。
＜ドラゴンフルーツについて＞
ドラゴンフルーツは、メキシコ原産のフルーツです。
サボテン科で多肉植物の一種です。
名前は果皮が竜のウロコのように見えることに由来します。
別名はピタヤです。
果肉は柔らかく、酸味の少ないあっさりした甘さがあります。
メキシコなどでは花や葉肉も食べられています。
ミネラルとビタミンを豊富に含みます。
食物繊維も豊富で腸内環境の改善にも役立ちます。
参考文献：
『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』 白鳥 早奈英 (著, 監修, 板木 利隆 (監修) 高橋書店
『スーパーフードの教科書』 生活の木 (著), 小林 理恵(東京家政大学) (著) マイナビ出版
