ドラゴンフルーツ / Dragon fruit

ドラゴンフルーツ

見た目が個性的な南国フルーツ、ドラゴンフルーツ。
その名前は果皮が竜のウロコのように見えることに由来する。




<ドラゴンフルーツについて>

ドラゴンフルーツは、メキシコ原産のフルーツです。
サボテン科で多肉植物の一種です。

 

名前は果皮が竜のウロコのように見えることに由来します。
別名はピタヤです。

 

果肉は柔らかく、酸味の少ないあっさりした甘さがあります。
メキシコなどでは花や葉肉も食べられています。

 

ミネラルとビタミンを豊富に含みます。
食物繊維も豊富で腸内環境の改善にも役立ちます。

 

 

参考文献:
『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』 白鳥 早奈英 (著, 監修, 板木 利隆 (監修) 高橋書店
『スーパーフードの教科書』 生活の木 (著), 小林 理恵(東京家政大学) (著) マイナビ出版

 

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