白酒 / White sake

ひな祭り(白酒)

ひな祭りを祝うときに飲まれるのは白酒。
白酒はお酒、未成年は飲めません。




<白酒について>


ひな祭りを祝うときに飲まれる白酒。

 

もともとは、ひな祭りには桃の花を清酒に浸した「桃花酒」が飲まれていました。
桃が「百歳(ももとせ)」に通じることからです。


江戸時代から、もち米、みりんなどで作った白酒が飲まれるようになりました。

 


参考文献:
『日本人の「食」、その知恵としきたり』 永山 久夫 (監修) 海竜社

 

 

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