３．もの ／ Object
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コマツナ（小松菜） ／ Japanese mustard spinach
昔は東京が生産量第一位だった、コマツナ。カルシウム含有量が多い、貴重な緑黄色野菜。＜コマツナ（小松菜）について＞コマ…
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シソ（紫蘇） ／ Shiso
清涼感のある香りがする和のハーブ、シソ。オオバ（大葉）という名称は商品名で同じもの。＜シソ（紫蘇）について＞シソ（紫…
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煤払い ／ House cleaning
12月13日は「煤払い」の日。新しい歳神様を迎えるために大掃除。12月13日は「煤（すす）払い」の日です。新しい歳神様を迎え…
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タマネギ（玉葱） ／ Onion
家庭の常備野菜の一つ、タマネギ。タマネギを切ると涙が出るのはアリシンという成分による。＜タマネギ（玉葱）について＞タ…
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定規 ／ Ruler
定規とものさしには明確な区別あり。定規は線を引くための道具、ものさしは長さを測るための道具。＜定規について＞定規とも…
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千代紙 ／ Chiyogami
鮮やかで豪華な模様で彩られる千代紙。日本の繊細な感性が1枚の和紙に凝縮された芸術的伝統美。＜千代紙について＞一枚の和紙…
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ミツバ（三つ葉） ／ Mitsuba
日本の市場の野菜のほとんどは海外から入ってきたもの。珍しい日本原産の野菜、ミツバ。＜ミツバ（三つ葉）について＞ミツバ…
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ワッフル ／ Waffle
格子模様の凸凹がかわいいワッフル。丸くて平たく焼くウーブリから進化して、凹凸模様をつけて焼くワッフルに。＜ワッフルに…
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ブロッコリー ／ Broccoli
代表的なアブラナ科の緑黄色野菜、ブロッコリーカリフラワーと同じくキャベツから生まれた。＜ブロッコリーについて＞ブロッ…
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カッターナイフ ／ Utility knife
カッターナイフは日本生まれの文房具。意外なものから発想され、世界に広がった。＜カッターナイフについて＞カッターは日本…
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カボチャ（南瓜） ／ Pumpkin
冬の定番野菜、カボチャ。名前の由来は、ポルトガル人がカンボジアから持ち込んだことから。＜カボチャ（南瓜）について＞ウ…
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ボールペン ／ Ballpoint pen
適度にインクを滲出させるしくみが優れもの。ボールペンは新聞をヒントに誕生した。＜ボールペンについて＞ボールペンは、ペ…
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文房具 ／ Stationery
IT化が進んでも、文房具は必須アイテム。「文房具」と「文具」の違いは？＜文房具について＞「文房具」の略称が「文具」のよ…
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モンブラン ／ Mont Blanc
日本では独自に進化したモンブラン。モンブランの名前はアルプス三大名峰といわれる山から。＜モンブランについて＞モンブラ…
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手紙 ／ Letter
描く機会も受け取る機会も激減している手紙。手書きには時間がかかるからこそ伝わるものも。メールや携帯電話の普及で、書く…
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シイタケ（椎茸） ／ Shiitake mushroom
キノコ類の代表的存在のシイタケ。だし汁から鍋料理まで、日本の食卓を支える。＜シイタケ（椎茸）について＞昆布と並ぶ旨味…
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ホウレンソウ ／ Spinach
緑黄色野菜の王様、ホウレンソウ。ペルシャ（今のイラン）から西へ東へ。＜ホウレンソウについて＞ホウレンソウは古くからイ…
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メモ ／ Memo
打ち合わせや会議などで必須のメモ。効率的で正確に仕事をするために大切なメモ術。 ＜メモについて＞仕事を確実に行うために…
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コーヒー（珈琲） ／ Coffee
最初は薬として飲まれたコーヒー。日本に渡来した時はまずいと不評だった。 ＜コーヒー（珈琲）について＞コーヒーの発見につ…
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クルミ（胡桃） ／ Walnut
クルミはそのまま食べられる手軽なナッツ。栄養価が高く、間食にも最適な食べ物。＜クルミ（胡桃）について＞クルミの別名は…
