３．もの ／ Object
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寿司 ／ Sushi
元来の寿司は、発酵食品だった。現在のような米の上に刺身がのった寿司は、江戸時代以降に誕生。＜寿司について＞寿司の製法…
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甘酒 ／ Amazake
夏にも飲みたい栄養に優れた甘酒。栄養補給に使われる点滴の組成に似ていて「飲む点滴」とも。＜甘酒について＞甘酒は米麹を…
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おむすびの日
1月17日は「おむすびの日」。お米の大切さやボランティア精神を忘れないように。＜おむすびの日について＞1月17日は「おむす…
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エコカー ／ Eco-car
エコカーとは、二酸化炭素や窒素酸化物などの排出量が少ない自動車をいう。脱炭素社会に向けて大きな期待を背負う。＜エコカ…
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さまざまな美しい日本語5選
古来から大切に紡がれてきた日本語の世界。豊かな美しい響きで、心を揺さぶられる言葉たち。＜さまざまな美しい日本語5選＞泡…
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ジンジャーブレッド・マン ／ Gingerbread man
シンプルでもユーモラスな形のジンジャーブレッド・マン。クリスマスのお菓子としても食べられるお菓子。＜ジンジャーブレッ…
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冬至（とうじ） ＜二十四節気＞
一年で最も昼の短い冬至。栄養価の高いカボチャを食べて冬に備える。＜冬至（とうじ）について＞冬至に食べるものといえば、…
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冬至（とうじ） ＜二十四節気＞
「冬至」は12月22日～1月4日頃を指す二十四節気。一年で昼間が最も短く、夜が最も長い日。＜冬至（とうじ）について＞冬至は…
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西洋菓子 ／ Western confectionery
西洋菓子の発展は六甲山のおかげ？神戸は神戸港の開港で西洋文化の入口として発展した。＜西洋菓子について＞西洋菓子は明治…
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いい服の日
11月29日は「いい服の日」。着るものによって印象をがらりと変える服。＜いい服の日について＞11月29日は「いい服の日」です…
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アメ（飴） ／ Candy
手軽な甘いお菓子、飴。江戸時代に飴の種類が増え、飴を売る行商人もいた。＜アメ（飴）について＞飴の歴史は古く、720年に完…
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紅茶の日
11月1日は「紅茶の日」。その由来はエカテリーナ2世と日本人の交流から。＜紅茶の日について＞11月1日は「紅茶の日」です。19…
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香りの記念日
10月30日は「香りの日」。香りは紀元前の古い時代から利用されてきた。＜香りの記念日について＞10月30日は「香りの日」です…
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世界パスタデー
10月25日は「世界パスタデー」。パスタはピザに並ぶ、イタリア料理の代表的存在。＜世界パスタデーについて＞10月25日は「世…
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きのこの日
10月15日は「きのこの日」。秋の味覚の代表的存在のキノコ。＜きのこの日について＞10月15日は「きのこの日」です。1995年（…
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トマトの日
10月10日は 「トマトの日」。トマトはさまざまな健康効果を持っている。＜トマトの日について＞10月10日は 「トマトの日」で…
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秋の美しい日本語5選
四季の移り変わりを豊かに表現する美しい日本語。秋が深まるとともに、稲が実り、葉が色付き始め、秋の色に染まる季節。＜秋…
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カリン（花梨） ／ Karin
バラ科のカリン、マメ科のカリン、マルメロ、全て別種。カリンはピンク色の花がきれいな樹木。＜カリン（花梨）について＞カ…
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化粧品 ／ Cosmetic
基本要素はみんな同じの化粧品。化粧品の多くを占める成分は、水性成分・油性成分・界面活性剤。＜化粧品について＞2001年か…
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ドラゴンフルーツ ／ Dragon fruit
見た目が個性的な南国フルーツ、ドラゴンフルーツ。その名前は果皮が竜のウロコのように見えることに由来する。＜ドラゴンフ…
